FC2ブログ

記事一覧

とりおろしうどん発祥の店 恵味うどん 店主のはなし

201907010154030b3.jpeg



とりおろしうどん発祥のお店 恵味うどん店主のはなし


で あっという間に連絡がきて

「決まったでぇ〜!」 と おじさんの一言で 僕のうどん屋人生の扉が開きました

夏休み 1週間 皿洗い行ってこい
はい…

で 四国 うどんの庄 かな泉 屋島店
で 皿洗い一日9:00〜21:00まで

いや〜楽しかったです!先ず誰も知りあいのいない土地でのワクワク感
と 段取りを覚える達成感 洗い場に居るとお店全体の動きがだんだんわかってくるんですよね〜

マイクロバスが余裕で3 、40 台止められる駐車場があるので シーンと店内はしているのにバスが到着した途端に店内は戦場となるわけです
年配のパートさんらも うぉぉぉ〜と動き出すので流れをとめないようキョロキョロ〜! どいてェ〜怪我すっばいっ!みたいな… もう 人が人の大騒ぎで… 3日もすると慣れて 従業員の人の癖を覚えてくるんです そんで
1番楽しくなった日曜日の晩に福岡へ戻ると 四国のおじさんから連絡入って 「どうやったぁかえ? 」
「なんか面白かったです!」
「ほう…ほな 決まりやな わかったわかった…」「任しときー」「ほなな」

という具合で 就職先 つまりうどん屋の道に入っていったわけです